Du 12 au 15 septembre 2025, "Tournai Commerces" mettra en lumière l’un des emblèmes gourmands de notre cité : la faluche tournaisienne.
Traditionnelle et familiale, la faluche se réinvente le temps d’un week-end folklorique et festif, dans des versions sucrées et salées inédites, imaginées par des chefs de talent et préparées avec le savoir-faire de nos artisans locaux. Comme un clin d'oeil gourmand aux Journées du Patrimoine, dont le thème 2025 est "Patrimoine gourmand", ces faluches viendront pimenter ces 4 jours conviviaux à souhait.
Vendredi 12 septembre dès 16h30 à la rue des Maux :
- Faluches sucrées : Pétales de Rose
- Faluches salées : saveurs italiennes (Chez Pino), au fromage (Fromagerie de Lille, sous la supervision du chef David de la Petite Madeleine), saveurs syriennes (Recettes d'Ailleurs), "surprise!" (L'Impératrice).
- Prix : 10€/pièce
Samedi 13 septembre dès 11h30 à la rue Royale :
La boulangerie-pâtisserie Bruynooghe s'associe avec Quentin Gallopyn, le plus jeune chef étoilé de Belgique et chef du restaurant Vicomté du Château d'Arondeau (Péruwelz) et vous propose :
- Faluches herbivores : mozzarella di Bufala
- Faluches carnivores : volaille de Bresse
- Prix : 7€/demi-faluche
Infos pratiques
- Tickets en vente exclusivement à l’Office de Tourisme à partir du 1er septembre 2025 : du lundi au vendredi de 9h à 17h30 - le samedi et le dimanche de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h30.
- Attention : ces faluches en édition limitée ne seront disponibles à la dégustation que les vendredi 12 et samedi 13 septembre !
Ne tardez pas à acheter vos tickets et laissez-vous surprendre par ces recettes modernes et innovantes qui subliment l’authenticité de la faluche tournaisienne.
Un vrai régal pour les papilles, à savourer dans l’ambiance festive de la Kermesse de Tournai!
Une initiative de l'asbl "Tournai Commerces", en collaboration avec Visit Tournai.
